Pâtes au saumon

1. Faites cuire les pâtes dans l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres, puis égouttez-les.
2. Lavez l’aneth.
3. Faites cuire le saumon avec une partie de l’aneth, à la vapeur jusqu’à ce que le poisson soit bien cuit à cœur.
4. À la fin de la cuisson, coupez le poisson en petits morceaux et mélangez-les aux petites pâtes bien fondantes en ajoutant l’huile.
5. Ciselez le reste de l’aneth très finement.
6. Dressez le tout dans l’assiette de bébé et disposez l’aneth par-dessus, puis servez.

Dites Chef, une astuce ?