Papillotte de lapin aux champignons

1 portion

• 1 cuisse de lapin
• 20 g d’échalote
• 100 g de champignons de Paris
• 2 c. à s. de crème pasteurisée
• Sel, poivre, romarin

Préparation de la papillote de lapin aux champignons

7 étapes

1- Préchauffez votre four à 200°C. 

2- Lavez et épluchez les champignons et l'échalote.

3- Hachez l'échalote et émincez les champignons.

4- Sur une feuille de papier sulfurisé, disposez la cuisse de lapin, les échalotes, les champignons et la crème.

5- Salez, poivrez, mettez une pincée de romarin et fermez la papillote.

6- Faites cuire au four pendant 20 min.

7- Dressez dans l’assiette en ouvrant simplement la papillote.