- Dès 24 mois
Pain d'épices
Ingredients
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250 g de farine
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125 g de sucre
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125 g de miel
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2 dl de lait entier UHT
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1 cuill. à café d’épices pour pain d’épices, de préférence bio
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1 cuill. à café de bicarbonate de soude alimentaire, de préférence bio
Préparation
- Faites chauffer le four à 160°C (pas plus chaud).
- Tamisez la farine au dessus d’un saladier.
- Ajoutez le sucre et les épices.
- Faites tiédir le lait avec le miel.
- Délayez le mélange farine/sucre/épices avec le lait au miel, tiède.
- Travaillez bien la pâte obtenue, idéalement pendant 5 à 10 min.
- Ajoutez le bicarbonate et mélangez bien à nouveau.
- Placez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et faites cuire pendant 1 heure.
- Servez une petite part de 50g environ à bébé et adaptez la taille des morceaux de gâteau en fonction de ses habitudes.
Dites Chef, une astuce ?
- Proposez une petite part de ce dessert de manière occasionnelle en l’intégrant dans une alimentation variée et équilibrée.
Recettes
