- Dès 8 mois
Noisette d'agneau et purée d'artichaut
Ingredients
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10 g d’agneau
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200 g de cœurs d’artichaut surgelés natures
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1 filet d’un mélange d’huiles
Préparation
- Faites cuire la viande à la poêle sans ajout de matière grasse et sans la laisser colorer.
- À la fin de la cuisson, mixez-la en ajoutant le filet d’huiles.
- Faites cuire les cœurs d’artichauts et mixez-les en purée.
- Dressez la purée d’artichauts au centre de l’assiette de bébé à l’aide d’un emporte-pièce, disposez la viande mixée par-dessus puis servez.
Dites Chef, une astuce ?
- Pour savoir quelles quantités donner à bébé, référez-vous aux recommandations de votre médecin : 20 g à partir de 8 mois, 30 g à partir de 12 mois.
Recettes
