• Dès 6 mois

Mousse aux champignons

Ingredients

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  • 200 g de chapeaux de champignons de paris

  • 10 g d’échalote

  • 1 c. à c. de crème fraîche

  • 1 filet de mélange d’huiles

Préparation

  1. Couper le pied des champignons.
  2. Lavez, pelez les chapeaux des champignons et l’échalote.
  3. Dans une casserole, disposez les légumes et recouvrez-les d’eau.
  4. Laissez mijoter le tout jusqu’à ce que cela soit bien tendre.
  5. A la fin de la cuisson, retirez l’eau et mixez le tout en ajoutant l’huile et la crème fraiche afin d’obtenir une texture lisse et aérée.
  6. Dressez dans l’assiette de bébé et servez.


Dites Chef, une astuce ?

  • Pour faciliter l’épluchage des champignons, séparez le pied et la « tête » des champignons. Pour obtenir une texture plus veloutée, ajoutez un petit peu de pomme de terre.

Nous sommes là pour vous à chaque étape

En tant que parents, les choix que vous faites pour l’alimentation de votre enfant vous appartiennent. Le lait maternel est ce qu’il y a de mieux et apporte tous les bienfaits dont votre bébé a besoin pour bien grandir. C’est pourquoi nous soutenons la recommandation de l’OMS* d’un allaitement exclusif pendant les 6 premiers mois, puis d’un allaitement poursuivi en complément d’une alimentation diversifiée jusqu’à l’âge de 2 ans ou plus. Une alimentation saine et équilibrée est également très importante pendant l’allaitement. Cependant, nous comprenons que pour certains parents, l’allaitement n’est pas toujours possible ou que le choix du biberon est une préférence. Que vous envisagiez de nourrir votre bébé exclusivement au biberon ou en complément de l’allaitement, discutez-en d’abord avec un professionnel de santé. 

*Organisation Mondiale de la Santé

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