- Dès 8 mois
Méli-mélo de chou-fleur et haricots verts
Ingredients
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80 g de chou-fleur
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80 g de haricots verts
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50 g de pomme de terre
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10 g de filet de pangas sans arêtes
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1 pincée de persil
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1 filet d’un mélange d’huiles
Préparation
- Lavez, épluchez, rincez les pommes de terre. Lavez et coupez le chou-fleur. Lavez et équeutez les haricots verts.
- Mettez-les à cuire à la vapeur avec le persil préalablement lavé.
- Faites cuire le poisson à la poêle (sans coloration).
- Une fois les légumes et le poisson cuits, écrasez à la fourchette selon le goût du bébé ou bien au robot pour une purée fondante dans la bouche. Ajoutez l’huile et servez.
Dites Chef, une astuce ?
- Ajoutez une cuillère de crème fraiche pour la rendre plus onctueuse.
- Avant de servir bébé, décorez son assiette avec quelques feuilles de basilic.
Recettes
