- Dès 12 mois
Macédoine et rôti de porc
Ingredients
20 g de rôti de porc
80 g de carotte
70 g de haricots verts
60 g de navet
1 filet d’un mélange d’huiles
Poivre
Persil
Préparation
- Lavez, épluchez, rincez et coupez la carotte et le navet en petits dés.
- Lavez et équeutez les haricots verts.
- Lavez le persil.
- Faites cuire les légumes dans une casserole d’eau avec le persil, jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.
- À la fin de la cuisson, écrasez grossièrement les légumes et mélangez-les avec le filet d’huiles.
- Faites cuire un rôti de porc pour toute la famille au four sans ajout de sel.
- Lorsque la viande est cuite à cœur, coupez la part de bébé et hachez ou coupez-la.
- Disposez la viande hachée au centre de l’assiette de bébé et la macédoine autour.
- Ajoutez le persil ciselé sur la viande et servez.
Dites Chef, une astuce ?
- Veillez à retirer tous les petits fils des haricots verts avant de les proposer à bébé. En fonction de son âge et de sa capacité de mastication, faites évoluer la texture du plat en écrasant de moins en moins les légumes.
- Pour gagner du temps, le pot Printanière de légumes peut remplacer les légumes frais.
Recettes
