- Dès 8 mois
Légumes verts, champignons, touche de crème
Recettes
Ingredients
80 g de haricots verts
60 g de courgette
80 g de chapeaux de champignon
10 g d’oignon
1 c. à c. de crème fraîche entière pasteurisée
1 filet d’un mélange d’huiles
Préparation
- Lavez, épluchez, épépinez et coupez la courgette.
- Lavez, pelez et coupez les chapeaux de champignons et l’oignon.
- Lavez et équeutez les haricots verts.
- Faites cuire les légumes à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.
- À la fin de la cuisson, moulinez les légumes afin d’obtenir une texture moulinée présentant de petits morceaux fondants.
- Ajoutez la crème fraîche et l’huile, puis mélangez à nouveau.
- Dressez dans l’assiette de bébé à l’aide d’un emporte-pièce, puis servez.
Dites Chef, une astuce ?
- Parfois, aidez-vous des légumes surgelés pour vous simplifier la préparation !
