• Dès 6 mois

Lapin et purée d'endive

Ingredients

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  • 10 g de lapin

  • 100 g d’endive

  • 110 g de pommes de terre

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • 4 brins de ciboulette

Préparation

  1. Lavez l’endive, retirez les 1ères feuilles ainsi que sa partie amère puis coupez-la en morceaux.
  2. Lavez, épluchez, rincez et coupez la pomme de terre en morceaux.
  3. Lavez soigneusement la ciboulette.
  4. Faites cuire le tout à la vapeur et ajoutez le lapin 5 min avant la fin de la cuisson.
  5. Lorsque les morceaux de pomme de terre et d’endive sont bien tendres, mixez-les avec la ciboulette cuite en ajoutant le mélange d’huiles.
  6. Vérifiez que la viande est cuite à cœur, puis mixez-la.
  7. Dressez dans l’assiette de bébé à l’aide d’un emporte-pièce, puis servez.



Dites Chef, une astuce ?

    • Vérifiez que le morceau de viande ne contient pas d’os avant de le proposer à votre bébé.
    • Vous pouvez aussi cuisiner cette recette en remplaçant le mélange d’huiles par une noisette de beurre.

Nous sommes là pour vous à chaque étape

En tant que parents, les choix que vous faites pour l’alimentation de votre enfant vous appartiennent. Le lait maternel est ce qu’il y a de mieux et apporte tous les bienfaits dont votre bébé a besoin pour bien grandir. C’est pourquoi nous soutenons la recommandation de l’OMS* d’un allaitement exclusif pendant les 6 premiers mois, puis d’un allaitement poursuivi en complément d’une alimentation diversifiée jusqu’à l’âge de 2 ans ou plus. Une alimentation saine et équilibrée est également très importante pendant l’allaitement. Cependant, nous comprenons que pour certains parents, l’allaitement n’est pas toujours possible ou que le choix du biberon est une préférence. Que vous envisagiez de nourrir votre bébé exclusivement au biberon ou en complément de l’allaitement, discutez-en d’abord avec un professionnel de santé. 

*Organisation Mondiale de la Santé

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