- Dès 6 mois
Lapin et haricots verts
Ingredients
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10 g de lapin
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80 g de pomme de terre
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130 g de haricots verts
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Oseille
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1 filet d’un mélange d’huiles
Préparation
- Lavez et équeutez les haricots verts.
- Lavez, épluchez, rincez et coupez la pomme de terre.
- Lavez soigneusement l’oseille.
- Faites cuire le tout à la vapeur et ajoutez la viande 5 min avant la fin de la cuisson.
- À la fin de la cuisson, vérifiez que les morceaux de pomme de terre et les haricots verts sont tendres, puis mixez-les finement avec l’oseille préalablement lavée, en ajoutant le mélange d’huiles.
- Vérifiez aussi que la viande est bien cuite à cœur, puis mixez-la.
- Dans l’assiette de bébé, disposez la viande au centre pour former le cœur du soleil, formez les rayons du soleil avec la purée, puis servez.
Dites Chef, une astuce ?
- Retirez tous les petits fils de la purée en la passant au tamis avant de la proposer à bébé.
- Vérifiez que le morceau de viande ne contient pas d’os avant de le proposer à bébé.
Recettes
