Lapin aux champignons en papillote et semoule

1. Lavez, pelez et coupez les chapeaux de champignons en petits dés.
2. Disposez la viande sur du papier sulfurisé.
3. Ajoutez les petits dés de champignons par-dessus avec une touche de poivre, le thym préalablement lavé et 1 c. à s. d’eau.
4. Fermez la papillote et faites cuire au four jusqu’à ce que le tout soit bien tendre.
5. À la fin de la cuisson, enlevez le thym et hachez la viande et les champignons en ajoutant le mélange d’huiles.
6. Faites gonfler la semoule dans le même volume d’eau.
7. Disposez la semoule dans l’assiette de bébé accompagnée de lapin aux champignons et servez.

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