- Dès 6 mois
Purée de haricots verts à la sole
Ingredients
1 portion
80 g de haricots verts
50 g de pomme de terre
70 g de courgette
10 g de sole sans arêtes
1 filet d’un mélange d’huiles
Préparation
- Lavez, épluchez, épépinez, rincez et coupez la courgette.
- Lavez et équeutez les haricots verts.
- Lavez, épluchez, rincez et coupez la pomme de terre.
- Faites cuire le tout à la vapeur et ajoutez le poisson 5 min avant la fin de la cuisson.
- Vérifiez que le poisson est bien cuit à cœur et que les légumes et la pomme de terre sont tendres, puis mixez le tout en ajoutant le filet d’huiles.
- Dressez cette purée dans l’assiette de bébé à l’aide d’un emporte-pièce, puis servez tiède.
Dites Chef, une astuce ?
- Utilisez un filet de poisson blanc sans arête et vérifiez qu’il n’en contient pas avant de le faire cuire et de le proposer à bébé. Mixez la purée finement pour éliminer tous les petits fils des haricots.
- Pour gagner du temps, ma 1ère petite box bio fruits & légumes peut remplacer les légumes frais.
Recettes
