Gâteau nid de Pâques

1. Faites préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un saladier, versez le yaourt puis ajoutez le sucre, la farine, la levure, l’huile puis les œufs (entiers).
3. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
4. Beurrez un moule type moule à manqué un peu haut, de 21 cm environ (ou un moule à « baba au rhum »). Versez la pâte dans le moule et faites cuire 30-35 minutes environ en couvrant avec une feuille de papier cuisson pour limiter la coloration. Le gâteau doit être bien cuit au centre.
5. Démoulez délicatement puis laissez-le refroidir.
6. Préparez le décor : faites fondre dans une casserole à feu doux, les 50g de chocolat et les 50g de beurre. Laissez refroidir à température ambiante.
7. Versez ce mélange dans une poche à douille équipée d’un embout « cheveux/herbe » et décorez votre gâteau avec. Ou étalez le mélange sur le gâteau avec le dos d’une cuillère à soupe puis réalisez des traits avec une fourchette. Terminez en plaçant de la décoration au centre.
8. Servez une petite part de 50g à votre bébé et adaptez la taille des morceaux selon ses capacités.

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