- Dès 12 mois
Gâteau de semoule aux myrtilles
Ingredients
4 portions
80 g de semoule fine complète, crue
650 ml de lait de vache entier UHT
35 g de sucre en poudre
2 œufs
120 g de myrtilles (fraîches ou surgelées, décongelées)
1 noix de beurre doux pasteurisé
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites chauffer à feu doux le lait dans une casserole avec le sucre. Puis versez la semoule fine complète et laissez-la gonfler 5 à 10 min à feu doux, en remuant très régulièrement pour éviter que cela n’accroche.
- Dans un bol, battez les œufs en omelette puis ajoutez-les dans la casserole et fouettez la préparation.
- Rincez les myrtilles, versez-les dans la casserole et mélangez délicatement pour ne pas les écraser.
- Beurrer 4 minis moules et versez la préparation dedans.
- Enfournez pour 20 à 30 min de cuisson, sans coloration.
- Laissez refroidir.
- Démoulez un petit gâteau de semoule pour servir une part de 50g environ à votre bébé en adaptant la taille des morceaux à ses habitudes.
Dites Chef, une astuce ?
- Pensez à varier les plats proposés à votre bébé et à ne proposer cette recette que de manière ponctuelle.
Recettes
