- Dès 6 mois
Fondue de veau aux courgettes
Ingredients
-
50 g de pomme de terre
-
150 g de courgette
-
10 g de veau
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1 filet d’un mélange d’huiles
Préparation
- Lavez, épluchez, rincez et coupez la pomme de terre.
- Lavez, épluchez, épépinez, rincez et coupez la courgette.
- Faites cuire le tout à la vapeur jusqu’à ce que les morceaux soient bien tendres et ajoutez la viande 5 min avant la fin de la cuisson.
- Vérifiez qu’elle est bien cuite à cœur, puis mixez-la avec les morceaux de pomme de terre et de courgette en ajoutant le filet d’huiles, jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
- Dressez la purée fondante dans l’assiette de bébé, puis servez-la tiède.
Dites Chef, une astuce ?
- Vérifiez la cuisson à cœur de la viande avant de la mixer et de la proposer à votre bébé.
- Le Pot Printanière de légumes Veau peut remplacer les ingrédients.
Recettes
