Fleur de riz, haricots verts et potiron

1. Lavez, équeutez et rincez les haricots verts.
2. Lavez, épluchez, égrainez, rincez et coupez le potiron.
3. Dans une casserole d’eau, faites cuire les morceaux de potiron et les haricots verts jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.
4. À la fin de la cuisson, mixez les haricots verts finement en ajoutant le mélange d’huiles et écrasez le potiron séparément.
5. Trempez dans l’eau froide puis égouttez le riz, puis faîtes-le cuire dans une casserole d’eau bouillante selon les indications du fabricant, puis quand il est fondant, rincez-le à nouveau.
6. Mélangez la moitié du riz avec les haricots verts et l’autre moitié avec le potiron.
7. Dans l’assiette de bébé, à l’aide d’un emporte-pièce, disposez les haricots verts, puis le potiron par-dessus et servez.

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