• Dès 12 mois

Espadon provençal

Ingredients

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  • 20 g de filet d’espadon sans arêtes

  • 60 g de tomate cœur de bœuf

  • 60 g de pomme de terre

  • 60 g de courgette

  • 20 g de poivron jaune ou orange

  • 1 pincée d’herbes de Provence

  • 1 c. à c. d’huile d’olive

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

Préparation

  1. Lavez, épluchez, rincez et coupez les pommes de terre.
  2. Lavez, épluchez, épépinez et rincez la tomate, la courgette et le poivron.
  3. Coupez les légumes et la pomme de terre en petits dés.
  4. Faites cuire tous ces ingrédients à la vapeur avec les herbes de Provence et l’espadon posé par-dessus.
  5. Écrasez les légumes avec un peu d’eau de cuisson et le mélange d’huiles et laissez quelques petits morceaux tendres selon les capacités de mastication de votre enfant.
  6. Disposez dans une assiette avec les légumes et le poisson émietté par-dessus et servez.


Dites Chef, une astuce ?

Nous sommes là pour vous à chaque étape

En tant que parents, les choix que vous faites pour l’alimentation de votre enfant vous appartiennent. Le lait maternel est ce qu’il y a de mieux et apporte tous les bienfaits dont votre bébé a besoin pour bien grandir. C’est pourquoi nous soutenons la recommandation de l’OMS* d’un allaitement exclusif pendant les 6 premiers mois, puis d’un allaitement poursuivi en complément d’une alimentation diversifiée jusqu’à l’âge de 2 ans ou plus. Une alimentation saine et équilibrée est également très importante pendant l’allaitement. Cependant, nous comprenons que pour certains parents, l’allaitement n’est pas toujours possible ou que le choix du biberon est une préférence. Que vous envisagiez de nourrir votre bébé exclusivement au biberon ou en complément de l’allaitement, discutez-en d’abord avec un professionnel de santé. 

*Organisation Mondiale de la Santé

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