- Dès 8 mois
Dos de cabillaud, écrasé de potiron et patate douce épicés
Ingredients
450 g de patate douce
450 g de potiron
400 g de cabillaud sans arêtes
1 c. à c. rase de mélange 4 épices bio
20 g de beurre
110 g de patate douce
110 g de potiron
10 g de cabillaud sans arêtes
1 petite pincée de mélange 4 épices bio
1 filet d’un mélange d’huiles
Préparation
- Lavez, épluchez, rincez et coupez en petit cubes la patate douce et le potiron.
- Coupez la part de poisson réservée à bébé et mettez dessus une petite pincée de mélange 4 épices bio. Sur les morceaux de poisson destinés aux adultes, répartissez 1 c. à c. de mélange 4 épices bio.
- Mettez à cuire à la vapeur les morceaux de légumes avec les morceaux de poisson posés dessus. Les légumes doivent être fondants et le poisson cuit à cœur.
- Écrasez à la fourchette la patate douce et le potiron (pour bébé, adaptez la taille de l’écrasé à ses capacités). Ajoutez le beurre à l’écrasée et mélangez.
- Pour bébé, émiettez le cabillaud et mélangez-le à la purée de légumes aux épices. Rajoutez un filet d’un mélange d’huiles et servez-le.
- Pour les adultes, assaisonnez si besoin le cabillaud et servez-le accompagné de sa purée de patate douce et potiron aux épices.
Recettes
