Dinde et duo de pomme de terre-chou-fleur au fromage

1. Lavez, épluchez, rincez et coupez les pommes de terre en petits morceaux.
2. Lavez et coupez les fleurettes de chou-fleur en petits morceaux.
3. Faites cuire le tout à la vapeur jusqu’à ce que les morceaux de pomme de terre et de chou-fleur soient bien tendres.
4. À la fin de la cuisson, disposez-les dans un plat allant au four avec le fromage râpé.
5. Faites chauffer quelques min au four jusqu’à ce que le fromage soit juste fondu.
6. Pendant ce temps, faites cuire la viande avec le poivre à la poêle sans ajout de matière grasse et sans la laisser colorer. Ajoutez un fond d’eau si besoin.
7. Lorsqu’elle est cuite à cœur, hachez-la avec le mélange d’huiles.
8. Dans l’assiette de bébé, disposez les petits morceaux fondants de pomme de terre et de chou-fleur en forme de cercle, puis, avec la viande, formez les rayons du soleil et servez.

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