- Dès 12 mois
Dessert type sorbet à la framboise et au citron
Ingredients
1 portion
120g de framboises fraîches
Quelques gouttes de jus de citron
Préparation
- Lavez les framboises.
- Ecrasez-les et passez-les au tamis pour retirer les grains.
- Mélangez la purée de framboises avec les quelques gouttes de jus de citron.
- Etalez le coulis obtenu dans un plat ou une assiette.
- Placez-le au congélateur pour 2h.
- Juste avant de servir, mixez très rapidement le coulis de framboises jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Dressez la préparation obtenue dans une coupelle et servez très rapidement.
Dites Chef, une astuce ?
- Vous pouvez remplacer les framboises fraîches par le petit pot Blédina « pommes framboises ».
Recettes
