Compote pomme prunes

1. Lavez, dénoyautez et coupez les prunes en deux.
2. Lavez, épluchez, épépinez, rincez et coupez la pomme en morceaux.
3. Mettez les fruits dans une casserole avec un peu d’eau pour éviter que les fruits accrochent en début de cuisson.
4. Une fois les morceaux bien tendres, mixez-les puis passez-les éventuellement au tamis pour retirer la peau des prunes.
5. Dressez dans la coupelle de bébé et servez tiède ou froid.

Dites Chef, une astuce ?

• Les produits commercialisés au rayon adulte sous l'appellation compote comportent systématiquement une quantité minimale de sucres ajoutés. Ce qui n'est pas le cas des recettes pour bébé qui sont toutes 100% fruits
• Varier le goût et les couleurs de ce dessert en utilisant différentes variétés de prunes à chaque réalisation de la recette.