Compote poire framboises

1. Lavez, épluchez, épépinez, rincez et coupez la poire.
2. Lavez les framboises.
3. Faites cuire les fruits à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.
4. A la fin de la cuisson, mixez-les et passez la compote obtenue au tamis pour retirer tous les petits grains.
5. Disposez dans le ramequin de bébé puis servez tiède ou froid.

Dites Chef, une astuce ?

• • Les produits commercialisés au rayon adulte sous l'appellation compote comportent systématiquement une quantité minimale de sucres ajoutés. Ce qui n'est pas le cas des recettes pour bébé qui sont toutes 100% fruits
  • Utilisez des fruits surgelés si ce n’est pas la saison.
  • Mon 1er Petit Pot Poires peut remplacer la poire fraiche.