- Dès 18 mois
Crumble à la rhubarbe
Ingredients
1 portion
20 g de farine
10 g de beurre
5 g de sucre
40 g de rhubarbe
40 g de pomme
1/4 de gousse de vanille
Préparation
- Lavez, épluchez et coupez la rhubarbe en petits tronçons.
- Lavez, épluchez, épépinez, rincez et coupez la pomme en petits dés.
- Faites cuire les fruits à la vapeur, avec la gousse de vanille.
- Retirez la gousse de vanille.
- Dans un saladier, mélangez avec les mains le beurre et la farine pour obtenir des grains pas trop fins. Terminez la pâte en ajoutant le sucre.
- Dans un petit ramequin allant au four, disposez les fruits au fond, puis mettez la pâte émiettée par-dessus.
- Faites cuire au four pendant 15 min environ, sans coloration.
- Laissez refroidir avant de servir à bébé.
Dites Chef, une astuce ?
- Ce dessert doit être proposé de manière occasionnelle et intégré dans une alimentation variée et équilibrée.
Recettes
