- Dès 18 mois
Crêpe jambon champignons fromage
Ingredients
1 portion
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40 g de farine
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1/2 œuf
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60 ml de lait entier pasteurisé
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5 g de beurre
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50 g de chapeaux de champignons frais
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5 g de fromage râpé pasteurisé
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5 g de jambon blanc sans nitrites et sans couenne
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1 filet de mélange d’huiles
Préparation
- Réalisez des crêpes pour toute la famille en suivant notre recette , et gardez-en pour votre bébé ! Si vous faites des « mini » crêpes, vous pouvez en proposer 2 à 4 à votre enfant, selon son appétit, mais sans augmenter la dose de jambon ni de fromage initialement prévus.
- Lavez, pelez, rincez et coupez les chapeaux de champignons.
- Faites-les cuire dans une poêle, sans coloration.
- Sur une moitié de crêpe, déposez les champignons, le jambon blanc coupé en petits morceaux, le gruyère et le filet d’huile.
- Repliez la crêpe en deux et faites déguster à bébé en la coupant en petits morceaux.
Dites Chef, une astuce ?
- L’apport de protéines de cette recette étant important, ce plat doit rester très occasionnel.
- Compte tenu de la présence d'oeuf dans la pâte à crêpe et de fromage pour la garniture, il est volontairement proposé de mettre une quantité de jambon plus faible que ce qu'un bébé devrait avoir à cet âge.
- Veillez à servir un légume en entrée ou en accompagnement avec les crêpes.
Recettes
