- Dès 8 mois
Crème de riz et compotée de pommes
Recettes
Ingredients
50 g de pomme
1 pointe de cannelle; bio de préférence
70 ml de lait de vache entier pasteurisé
15 g de riz rond
Préparation
- Lavez, épluchez, épépinez, rincez et coupez la pomme en petits dés.
- Faites-les chauffer dans une casserole avec un fond d’eau et la pointe de cannelle jusqu’à ce qu’ils deviennent bien fondants. Une fois les pommes bien cuites, réservez-les.
- Faites chauffer le lait.
- Trempez le riz dans de l’eau froide puis égouttez-le. Faîtes-le cuire dans une casserole d’eau bouillante selon les indications du fabricant. Puis quand il est presque cuit, égouttez-le et rincez-le à nouveau.
- Versez-le dans le lait et laissez cuire à feu doux jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de lait. Mixez-le légèrement.
- Dans la coupelle de bébé, versez la crème de riz et disposez les petits morceaux fondants de pommes encore tiède par-dessus, puis servez.
Dites Chef, une astuce ?
- Cette recette associe le chaud et le froid pour le plus grand plaisir de bébé.
- Mon 1er Petit Pot Pommes peut remplacer la pomme.
