- Dès 18 mois
Courgettes au chèvre et au steak haché
Ingredients
1 portion
200 g de courgettes
5 g de chèvre
15 g de viande hachée de bœuf fraiche
1 filet d’un mélange d’huiles
Préparation
- Lavez, épluchez, rincez et coupez en petits morceaux les courgettes.
- Coupez le fromage de chèvre sans la croûte, puis le steak haché de bœuf.
- Versez un filet du mélange d’huiles dans une casserole.
- Faites fondre les courgettes sans qu’elles colorent (cela peut prendre 15 à 20 min).
- Hors du feu, ajoutez le fromage de chèvre et mélangez bien.
- Pendant ce temps, faites cuire le steak haché de bœuf sans coloration et sans matière grasse.
- Une fois que tout est cuit, ajoutez le steak avec la courgette et le chèvre, puis servez.
Dites Chef, une astuce ?
- Ici la quantité de viande est diminuée du fait de la présence du fromage.
- Pour faire évoluer la texture de cette recette, laissez de plus en plus de petits morceaux fondants de courgettes.
Recettes
