Compotée de mirabelles

1. Lavez, dénoyautez et coupez les mirabelles en deux.
2. Faites-les cuire à la vapeur.
3. A la fin de la cuisson, mixez-les puis passez-les au tamis pour retirer les peaux si nécessaire.
4. Dressez dans la coupelle de bébé puis servez.

Dites Chef, une astuce ?

• Les produits commercialisés au rayon adulte sous l'appellation compote comportent systématiquement une quantité minimale de sucres ajoutés. Ce qui n'est pas le cas des recettes pour bébé qui sont toutes 100% fruits
• Si ce n’est pas la saison des mirabelles, vous pouvez utiliser des fruits surgelés.