Préchauffez le four à 200°C. Beurrez le moule.
Versez la farine dans un saladier. Cassez les œufs entiers, ajoutez le sucre et les grains de la gousse de vanille. Fouettez bien en ajoutant le lait petit à petit, jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
Faites fondre doucement le beurre puis l’ajoutez à la pâte.
Lavez et séchez le raisin. Épépinez et épluchez-le. Répartissez les grains dans le moule après les avoir impérativement coupés en 2 dans le sens de la longueur. Versez doucement la pâte sur les raisins.
Enfournez pour 30 minutes.
Servez à votre bébé une part de 50g de clafoutis tiède ou froid, en complétant de grains de raisins lavés, pelés, épépinés et coupés en petits morceaux. Régalez-vous en famille avec le reste du clafoutis !

Comme cette recette contient notamment de l'œuf et du lait, proposez-la à votre bébé au déjeuner, en complément d'un petit plat de légumes accompagné d'un peu de féculents et d'un filet d'un mélange d'huiles. Le raisin peut aussi être proposé au bébé :
- Dès 4 mois, épépiné et sans la peau, cuit à la vapeur ou dans un fond d'eau et finement mixé. Vous pouvez mélanger de la pomme pour avoir plus de texture.
- Dès 6 mois, en texture lisse, sans la peau et les pépins, cuit ou cru, avec éventuellement une épice comme la vanille,
- Dès 8 mois, sans la peau et les pépins, en texture moulinée ou en petits morceaux fondants, cuit ou cru.

Clafoutis au raisin

Ingredients