Chorba marocaine

1. Coupez le blanc de poulet en petits morceaux.
2. Faites le cuire dans une casserole, sans coloration.
3. Lavez, pelez, épépinez et coupez la tomate.
4. Lavez, épluchez, rincez et coupez les courgettes et les carottes.
5. Ajoutez les morceaux de légumes dans la casserole avec de l’eau pour éviter que cela n’accroche.
6. Laissez cuire jusqu’à ce que cela soit bien tendre.
7. À la fin de la cuisson, dressez dans l’assiette de bébé, ajoutez le filet d’huiles et décorez avec le brin de persil préalablement rincé.

Dites Chef, une astuce ?