• Dès 12 mois

Chapon et rates

Ingredients

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  • 20 g de chapon

  • 200 g de rates

  • 10 g d’airelles surgelées

  • Sucre en poudre

  • 1 filet de jus de citron

  • 1 filet de mélange d’huiles

Préparation

  1. Avant de lancer la cuisson du chapon (au four) pour toute la famille, prélevez un petit morceau de blanc pour bébé.
  2. Nettoyez les rates sous l’eau, grattez-les (pour enlever leur peau), rincez-les, puis coupez-les en petits morceaux.
  3. Faites cuire à la vapeur les rates avec le morceau de chapon (tout ensemble).
  4. Confectionnez la sauce aux airelles pour bébé : faites cuire 20 g d’airelles surgelées avec une petite pincée de sucre et une pointe de citron, sans coloration. Ajoutez un filet d’eau si besoin.
  5. Quand tout est cuit, disposez la viande avec les rates autour et nappez de sauce.


Dites Chef, une astuce ?

    • Si votre enfant ne mange pas les morceaux, écrasez les rates à la fourchette.
    • Servez avec quelques légumes fondants ou un pot légumes Blédina.

Nous sommes là pour vous à chaque étape

En tant que parents, les choix que vous faites pour l’alimentation de votre enfant vous appartiennent. Le lait maternel est ce qu’il y a de mieux et apporte tous les bienfaits dont votre bébé a besoin pour bien grandir. C’est pourquoi nous soutenons la recommandation de l’OMS* d’un allaitement exclusif pendant les 6 premiers mois, puis d’un allaitement poursuivi en complément d’une alimentation diversifiée jusqu’à l’âge de 2 ans ou plus. Une alimentation saine et équilibrée est également très importante pendant l’allaitement. Cependant, nous comprenons que pour certains parents, l’allaitement n’est pas toujours possible ou que le choix du biberon est une préférence. Que vous envisagiez de nourrir votre bébé exclusivement au biberon ou en complément de l’allaitement, discutez-en d’abord avec un professionnel de santé. 

*Organisation Mondiale de la Santé

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