- Dès 18 mois
Chapon aux 4 épices et purée de butternut aux noisettes
Ingredients
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130 g de butternut
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90 g de pommes de terre
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5 g de beurre doux
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20 g d’aiguillettes de chapon
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Une pincée de 4 épices
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2 noisettes
Préparation
- Lavez, épluchez, rincez et coupez en petits cubes le butternut et la pomme de terre.
- Faites-les cuire à la vapeur et les épices dans un autocuiseur 10 min environ (s’il n’est pas possible de les cuire à la vapeur, les cuire dans de l’eau bouillante 15 à 20 min environ).
- Faites cuire la viande dans une casserole d’eau bouillante.
- En attendant, mixez les noisettes.
- Égouttez (si besoin) et mixez le butternut et les pommes de terre avec le beurre.
- Coupez la viande en petits morceaux adaptés aux capacités de bébé.
- Dans un bol, mettez le chapon puis la purée et saupoudrez de poudre de noisettes.
- Astuce : cette recette peut être proposée dès 12 mois en adaptant davantage la quantité et la texture de la viande.
Recettes
