Cake au jambon et champignons
Recettes
Ingredients
6 portions
- 3 œufs
- 200 g de farine
- 1 sachet de poudre à lever bio
- 100 ml d’huile + 1 c. à s.
- 150 ml de lait
- 150 g de jambon
- 150 g de champignons de Paris
- 2 échalotes
- 50 g de comté
- 4 brins de persil
- Sel, poivre
Préparation du cake au jambon et aux champignons
10 étapes
1- Faites préchauffer le four à 180°C.
2- Lavez, épluchez puis rincez les champignons et les échalotes. Emincez-les.
3- Faites suer les champignons et l’échalote dans l'huile.
4- Coupez le jambon en petits dés.
5- Dans un saladier, mélangez les œufs, l’huile, le lait et incorporez la farine et la levure.
6- Retirez la croûte du fromage et râpez le comté.
7- Salez, poivrez puis ajoutez le jambon, les champignons, les échalotes, le fromage et le persil préalablement rincé et ciselé.
8- Versez le tout dans un plat à cake beurré et faites cuire 40 min à 180°C.
9- Démoulez.
10- Laissez tiédir et servez en cubes à l’apéritif ou en tranche avec une salade de tomates par exemple.
