Cabillaud aux carottes et au riz

1. Lavez, épluchez, rincez et coupez les carottes en morceaux.
2. Faites-les cuire à la vapeur.
3. Après avoir vérifié que le poisson ne contient pas d’arête, ajoutez-le 5 min avant la fin de la cuisson.
4. Lorsque les morceaux de carotte sont bien tendres, mixez-les en ajoutant le mélange d’huiles, puis réservez.
5. Mixez séparément le poisson bien cuit.
6. Rincez le riz, faîtes-le cuire dans une casserole d’eau bouillante selon les indications du fabricant, puis quand il est fondant, rincez-le à nouveau.
7. Une fois bien cuit, mélangez-le à la purée de carottes.
8. Dressez ce mélange dans l’assiette de bébé et disposez par dessus le poisson mixé.

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