- Dès 10 mois
Cabillaud aux légumes et lait de coco
Recettes
Ingredients
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2 cuillères à soupe de mini pâtes crues, type « pâtes alphabet »
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10 g de cabillaud sans arêtes
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50 g de brocoli
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50 g de chou-fleur
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20 g de panais
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20 g de carottes
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10 ml de lait de coco
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1 petite pincée de curry, de préférence bio
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Ciboulette
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1 filet d’un mélange d’huiles
Préparation
- Lavez, épluchez et rincez les légumes. Coupez-les en petits morceaux. Faites-les cuire à la vapeur pendant 10 min avec toute petite pincée de curry bio puis les mixer avec le lait de coco afin d’obtenir une purée de légumes.
- Faites cuire à cœur le morceau de cabillaud désarêté dans une casserole d’eau bouillante avec un brin de ciboulette préalablement lavé. Ôtez-la avant de hacher le poisson.
- Faites cuire les pâtes.
- Mélange ensemble le poisson, la purée de légumes et les pâtes. Arrosez d’un filet d’un mélange d’huiles et laissez bébé se régaler.
Dites Chef, une astuce ?
- Ciselez un peu de ciboulette préalablement rincée sur le plat.
