- Dès 8 mois
Cabillaud, courgette, tomate et basilic
Ingredients
1 portion
10 g de filet de cabillaud sans arêtes
150 g de courgette
50 g de tomates
1 filet d’un mélange d’huiles
Basilic
Préparation
- Lavez, épluchez, épépinez, rincez et coupez les légumes.
- Faites-les cuire à la vapeur avec le poisson et le basilic lavé.
- À la fin de la cuisson, mixez le tout et ajoutez le mélange d’huiles jusqu’à l’obtention d’une texture moulinée.
- Dressez dans l’assiette de bébé et servez.
Dites Chef, une astuce ?
- Conservez deux petits morceaux de courgette et quelques petits morceaux de tomate. Faites-les cuire et disposez-les sur la purée pour former les yeux, la bouche et le nez.
- Pour gagner du temps, le pot Mousseline de ratatouille peut remplacer les légumes frais.
Recettes
