- Dès 6 mois
Jambon et purée de brocolis
Recettes
Ingredients
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120 g de brocolis
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90 g de pommes de terre
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10 g de jambon sans nitrites et sans couenne
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1 filet d’un mélange d’huiles
Préparation
- Lavez, épluchez, rincez et coupez les pommes de terre.
- Lavez et coupez les têtes de brocolis.
- Déposez le tout dans un panier vapeur, au-dessus d’une casserole d’eau, et couvrez.
- Laissez cuire à cœur jusqu’à ce que ce soit fondant.
- Pendant ce temps, coupez le jambon.
- Mixez le brocolis et les pommes de terre avec le jambon et le mélange d’huiles jusqu’à l’obtention d’une purée lisse.
- Dressez dans l’assiette de bébé et servez chaud.
Dites Chef, une astuce ?
- Pour savoir quelles quantités de viande donner à votre enfant, référez vous aux recommandations de votre médecin : 10 g à partir de 6mois, 20 g à partir de 8 mois, 30 g à partir de 12 mois.
