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Brocolis et cabillaud au fromage fondu

Ingredients

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1 portion

  • 20 g de pavé de cabillaud sans arêtes

  • 200 g de brocolis

  • 1 noix de beurre doux pasteurisé

  • 5 g de fromage râpé pasteurisé

Préparation

  1. Lavez et coupez les brocolis.
  2. Faites-les cuire à la vapeur avec le poisson.
  3. Quand le tout est bien tendre, écrasez les brocolis en ajoutant le fromage râpé.
  4. Remuez jusqu’à ce qu’il fonde.
  5. Émiettez le poisson et ajoutez le beurre par-dessus. Dressez et servez.



Dites Chef, une astuce ?

    • Proposez les brocolis en petits morceaux fondants. Décorez le plat avec un brin de persil lavé.

Recettes

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En tant que parents, les choix que vous faites pour l’alimentation de votre enfant vous appartiennent. Le lait maternel est ce qu’il y a de mieux et apporte tous les bienfaits dont votre bébé a besoin pour bien grandir. C’est pourquoi nous soutenons la recommandation de l’OMS* d’un allaitement exclusif pendant les 6 premiers mois, puis d’un allaitement poursuivi en complément d’une alimentation diversifiée jusqu’à l’âge de 2 ans ou plus. Une alimentation saine et équilibrée est également très importante pendant l’allaitement. Cependant, nous comprenons que pour certains parents, l’allaitement n’est pas toujours possible ou que le choix du biberon est une préférence. Que vous envisagiez de nourrir votre bébé exclusivement au biberon ou en complément de l’allaitement, discutez-en d’abord avec un professionnel de santé. 

*Organisation Mondiale de la Santé

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