- Dès 18 mois
Boulghour et poulet à l'Indienne
Ingredients
1 portion
20 g de poulet
20 g de boulghour cru
50 g de carotte
50 g de courgette
50 g de tomate
1 petite pincée de curry doux, bio de préférence
1 filet d’un mélange d’huiles
Préparation
- Lavez, épluchez, rincez et coupez la carotte.
- Lavez, épluchez, épépinez, rincez et coupez la courgette.
- Ébouillantez la tomate quelques instants pour pouvoir retirer la peau facilement. Épépinez et coupez-la.
- Faites revenir les légumes rapidement à la poêle sans coloration.
- Ajoutez le boulghour et couvrez d’eau. Parsemez de curry et mélangez.
- Laissez cuire jusqu’à absorption complète de l’eau.
- Ajoutez en fin de cuisson les dés de poulet et laissez mijoter jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
- Dressez le tout avec le mélange d’huiles dans l’assiette de bébé.
Dites Chef, une astuce ?
- Ajoutez de l’eau si le boulghour n’est pas assez tendre et décorez l’assiette de bébé avec un brin de persil lavé.
- Ajoutez de l’eau si le boulghour n’est pas assez tendre et décorez l’assiette de bébé avec un brin de persil lavé.
Recettes
