- Dès 4-6 mois
Bouillon de potiron-poireau
Ingredients
1 portion
100 g de potiron
1 poireau fin
2 brins de persil plat
Préparation
- Lavez, épluchez, épépinez, rincez et coupez le potiron.
- Lavez et coupez le poireau en rondelles de manière à ne laisser que le blanc et le tiers du vert.
- Rincez plusieurs fois les morceaux de poireau pour bien enlever la terre.
- Lavez le persil.
- Dans une casserole, ajoutez les morceaux de légumes et le persil. Couvrez d’eau.
- Laissez cuire environ 30 min.
- A la fin de la cuisson, filtrez pour ne récolter que le bouillon Laissez tiédir puis servez à votre enfant.
Dites Chef, une astuce ?
- Ajoutez du thym, du romarin dans l’eau de cuisson pour parfumer le bouillon.
Recettes
