- Dès 8 mois
Boeuf-carottes
Ingredients
1 portion
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10 g de bœuf
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160 g de carottes
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50 g de pommes de terre
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1 noix de beurre
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1 petite branche de thym
Préparation
- Lavez, épluchez, rincez et coupez la carotte et la pomme de terre.
- Lavez le thym.
- Faites cuire les morceaux de pomme de terre et de carotte à la vapeur et ajoutez le bœuf 5 min avant la fin de la cuisson.
- À la fin de la cuisson, retirez le thym et vérifiez que les morceaux de pomme de terre et de carotte sont bien tendres puis écrasez-les à la fourchette avec le beurre.
- Vérifiez ensuite que la viande est bien cuite à cœur puis mixez-la.
- Dans l’assiette de bébé, dressez à l’aide d’un emporte pièce l’écrasé de carotte et de pomme de terre puis disposez la viande par-dessus.
- Servez.
Dites Chef, une astuce ?
- Remplacez la noisette de beurre par une c. à c. de crème fraiche pour rendre le plat plus onctueux.
Recettes
