Boeuf-carottes

1. Lavez, épluchez, rincez et coupez la carotte et la pomme de terre.
2. Lavez le thym.
3. Faites cuire les morceaux de pomme de terre et de carotte à la vapeur et ajoutez le bœuf 5 min avant la fin de la cuisson.
4. À la fin de la cuisson, retirez le thym et vérifiez que les morceaux de pomme de terre et de carotte sont bien tendres puis écrasez-les à la fourchette avec le beurre.
5. Vérifiez ensuite que la viande est bien cuite à cœur puis mixez-la.
6. Dans l’assiette de bébé, dressez à l’aide d’un emporte pièce l’écrasé de carotte et de pomme de terre puis disposez la viande par-dessus.
7. Servez.

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