Bœuf aux carottes mielleuses à la coriandre

1. Lavez, épluchez, rincez et coupez les carottes en petits dés.
2. Faites-les cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres.
3. Faites revenir le bœuf sans coloration ni matière grasse dans une poêle puis ajoutez les carottes quand elles sont cuites.
4. Ecrasez grossièrement si besoin, avec le mélange d’huiles et une c. à c. de miel.
5. Parsemez d’une pincée de coriandre préalablement lavée et hachée.
6. Dressez dans l’assiette de bébé et servez.

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