- Dès 18 mois
Blanc de poulet aux légumes du soleil
Recettes
Ingredients
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80 g de tomate
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100 g de courgette
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10 g d’oignon
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20 g d’escalope de poulet
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1 c. à c. d’herbes de Provence
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1 filet d’un mélange d’huiles
Préparation
- Lavez, épluchez et rincez la courgette et l’oignon. Epépinez la courgette.
- Lavez la tomate puis faites une croix dessus à l’aide de la pointe d’un couteau. Ébouillantez-la 2-3 minutes pour pouvoir retirer la peau facilement, puis épépinez et coupez-la en petits morceaux.
- Coupez la courgette, la tomate et l’oignon en petits dés.
- Faites revenir (sans coloration) l’oignon dans une poêle avec le mélange d’huiles.
- Lorsque l’oignon est fondu, ajoutez les légumes et les herbes de Provence.
- Versez un fond d’eau et laissez mijoter pendant 10 min. Ajoutez ensuite le poulet et laissez cuire à nouveau pendant 10 min.
- Lorsque tout est bien fondant, disposez sur une assiette adaptée à bébé la viande coupée finement et les légumes à côté. Servez.
Dites Chef, une astuce ?
- Dans l’assiette de bébé, séparez les légumes de la viande pour que votre enfant apprécie les différentes saveurs.
- Pour gagner du temps, le bol Idées de Maman Légumes du Sud peut remplacer les légumes frais.
