- Dès 6 mois
Dinde à l’aneth, purée de betterave - Recette de Noël
30
minutes
30
minutes
Ingredients
1 portion
700 g de betterave rouge cuite, sous vide, de préférence bio
300 g de pomme de terre
400 g de filet de dinde
3 branches d’aneth lavées
25 g de beurre
100 g de betterave cuite, sous vide, de préférence bio
100g de pomme de terre
10 g de dinde à l’aneth
1 filet d’un mélange d’huiles
Préparation
- Lavez, épluchez et rincez les betteraves.
- Lavez, épluchez, rincez et coupez en petit cubes les pommes de terre. Mettez-les à cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant 20 min environ.
- Faites cuire la dinde et l’aneth préalablement lavée dans une petite poêle avec un filet d’huile pendant 15 min environ. Elle doit être cuite à cœur mais sans coloration.
- Réduisez en purée ensemble les betteraves et les pommes de terre. Ajoutez le beurre à la purée et mélangez.
- Hachez la dinde pour bébé et servez-la avec la purée de betterave à laquelle vous aurez rajouté un filet d’un mélange d’huiles
- Assaisonnez si besoin la purée pour les adultes (sel et poivre).
Pour terminer en beauté
- Pensez à varier les plats proposés à votre bébé et à ne proposer cette recette que de manière ponctuelle.
- Préparez un délicieux crumble aux poires pour le dessert de fête de votre bébé !
Recettes
