• Dès 18 mois

Délice d'aubergine

Ingredients

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  • 150 g d’aubergine

  • 30 g de riz cru

  • 10 g de fromage de chèvre frais

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • 1 feuille de laurier

Préparation

  1. Lavez, pelez, épépinez et rincez l’aubergine. Coupez-la en cubes et faites-les cuire à la vapeur 7 min environ avec la feuille de laurier.
  2. Trempez le riz dans de l’eau froide puis égouttez-le. Faîtes-le cuire dans une casserole d’eau bouillante selon les indications du fabricant, puis quand il est fondant, rincez-le à nouveau.
  3. Quand les morceaux d’aubergine sont cuits, returez le laurier et placez-les dans un plat avec le riz et le mélange d’huiles.
  4. Déposez dessus le fromage frais et passer au four quelques minutes pour faire fondre le fromage, sans coloration.
  5. Disposez dans l’assiette de bébé et servez en vérifiant la température.


Dites Chef, une astuce ?

    • Pour le déjeuner, accompagnez ce plat d’une viande blanche par exemple.
    • Si vous souhaitez un plat plus parfumé, ajoutez un peu de basilic lavé et ciselé juste avant de servir.

Nous sommes là pour vous à chaque étape

En tant que parents, les choix que vous faites pour l’alimentation de votre enfant vous appartiennent. Le lait maternel est ce qu’il y a de mieux et apporte tous les bienfaits dont votre bébé a besoin pour bien grandir. C’est pourquoi nous soutenons la recommandation de l’OMS* d’un allaitement exclusif pendant les 6 premiers mois, puis d’un allaitement poursuivi en complément d’une alimentation diversifiée jusqu’à l’âge de 2 ans ou plus. Une alimentation saine et équilibrée est également très importante pendant l’allaitement. Cependant, nous comprenons que pour certains parents, l’allaitement n’est pas toujours possible ou que le choix du biberon est une préférence. Que vous envisagiez de nourrir votre bébé exclusivement au biberon ou en complément de l’allaitement, discutez-en d’abord avec un professionnel de santé. 

*Organisation Mondiale de la Santé

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