- Dès 6 mois
Aubergine et poulet persillé
Recettes
Ingredients
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100 g d’aubergine
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100 g de pomme de terre
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10 g de poulet
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Persil
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1 filet d’un mélange d’huiles
Préparation
- Lavez, épluchez, rincez et coupez la pomme de terre.
- Lavez, épluchez, épépinez et coupez l’aubergine.
- Lavez le persil.
- Faites cuire les morceaux de pomme de terre et d’aubergine à la vapeur avec le persil et ajoutez la viande 5 min avant la fin de la cuisson.
- Une fois que les morceaux de pomme de terre et d’aubergine sont bien tendres, mixez-les avec le persil en laissant quelques petits morceaux fondants.
- Vérifiez que la viande est bien cuite à cœur, puis hachez-la.
- Mélangez le tout en ajoutant l’huile pour homogénéiser le plat.
- Dressez le tout dans l’assiette de bébé et servez.
Dites Chef, une astuce ?
- Ajoutez une touche de crème fraîche à la fin de la préparation.
