- Dès 18 mois
Asperges fondantes au parmesan
Ingredients
1 portion
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160 g d’asperges
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10 g de parmesan
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1 filet d’un mélange d’huiles
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1 c. à c. de crème fraîche
Préparation
- Lavez et faites cuire les asperges.
- À la fin de la cuisson, à l’aide d’un couteau, séparez les pointes des tiges.
- Mixez les tiges et incorporez le parmesan, la crème fraîche et le mélange d’huiles.
- Réservez les pointes.
- Dressez dans l’assiette de bébé et ajoutez quelques petits morceaux de pointe d’asperge par-dessus.
- Servez chaud à bébé qui va adorer ce goût tout doux.
Dites Chef, une astuce ?
- Proposez dans un premier temps les petits bouts de pointes d’asperges et terminez par le plus facile, la purée.
Recettes
