- Dès 6 mois
Agneau et riz coloré
Ingredients
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10 g d’agneau
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20 g de riz
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130 g de brocolis
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1 filet d’un mélange d’huiles
Préparation
- Lavez et coupez les fleurettes de brocolis.
- Faites-les cuire à la vapeur et ajoutez la viande 5 min avant la fin de la cuisson.
- Faites cuire le riz dans l’eau bouillante non salée jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et tendre.
- Lorsque les légumes sont bien tendres, mixez-les avec le riz et le mélange d’huiles.
- Vérifiez que la viande est cuite à cœur, puis mixez-la.
- Dressez la purée au centre de l’assiette de bébé et disposez la viande par-dessus, puis servez.
Dites Chef, une astuce ?
- Mixez le riz pour proposer une texture moulinée adaptée à votre bébé, son âge et sa capacité de mastication.
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Recettes
