Agneau et purée de brocolis

1. Lavez et coupez les brocolis.
2. Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en dés.
3. Faites cuire le tout à la vapeur jusqu’à ce que cela soit bien tendre et ajoutez la viande 5 min avant la fin de la cuisson pour qu’elle soit cuite à cœur.
4. À la fin de la cuisson, mixez les morceaux de pomme de terre d’un côté et ceux de brocolis de l’autre, pour obtenir deux purées différentes.
5. Mixez la viande en ajoutant le mélange d’huiles.
6. Dans l’assiette de bébé, disposez à l’aide d’un emporte-pièce la purée de pomme de terre, celle de brocolis, puis la viande mixée par-dessus.
7. Servez à bébé.

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