- Dès 8 mois
Agneau aux légumes du soleil
Recettes
Ingredients
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50 g de tomate
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50 g d’aubergine
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50 g de courgette
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50 g de poivron rouge
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10 g d’agneau
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1 filet de mélange d’huiles
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Herbes de Provence
Préparation
- Lavez, épluchez, épépinez, rincez et coupez l’aubergine et la courgette.
- Lavez et ébouillantez la tomate et les poivrons pour pouvoir retirer la peau. Coupez-les ensuite en morceaux.
- Faites cuire les légumes et la viande à la vapeur avec les herbes de Provence.
- Moulinez le tout en rajoutant un filet d’huiles et un peu d’eau si nécessaire pour l’onctuosité.
Dites Chef, une astuce ?
- Plus votre enfant va grandir, moins vous mixerez le plat. En fonction de son âge et de sa capacité de mastication, proposez lui les légumes en petits morceaux fondants.
- Les pots Mousseline de Ratatouille peuvent remplacer les légumes frais.
